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2021年12月15日-17日，第46届世界技能大赛烘焙项目中国集训队首阶段考核（10进5选拔赛）在第46届世界技能大赛烘焙项目中国集训基地牵头基地苏州市吴中技师学院顺利完成，我院选手黄星演代表广东队与来自上海、重庆、河北、湖北、四川、浙江等代表选手同台竞争，在10名集训队选手中脱颖而出，以第3名的成绩通过本次考核，顺利进入第二阶段集训工作。

本次烘焙项目10进5考核以第45届世界技能大赛烘焙项目标准为参照，考核甜面包团、德国碱水面包、黑麦圆面包、传统夏巴塔、维也纳面包、无糖无油面团、贝果、起酥面团、艺术面包及摆台等。比赛历时3天，对选手的心理素质，身体素质和技能水平进行了三重考验。

学院选手黄星演（左1）、教练庄琼芳老师（右1）与专家组长王森老师（左2）合影

学院选手黄星演（右3）顺利晋级

学院选手黄星演比赛现场

据了解，第46届世界技能大赛烘焙项目第二阶段集训即将开始，学院选手黄星演将进一步总结经验，争取在下一阶段取得更优异的成绩。